Agar-agar Para Doces Bolos Gelatina Vegetal Mago + Video
Características principais
Marca | Mago |
|---|---|
Linha | EM PO 30 GR |
Nome | AGAR AGAR |
Peso líquido | 30 g |
Sabor | Neutro |
Formato de venda | Unidade |
Outros
É livre de glúten: Não
Descrição
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CONTEM 1 FRACO AGAR AGAR EM PO 30 GR ORIGINAL MAGO
O Agar Agar tem a finalidade de uso para formação de gel rígido, conferindo a consistência desejada para doces de corte dietéticos, como goiabada por exemplo. Além disso, é ALTA FONTE DE FIBRAS, um tipo de carboidrato complexo extraído de algas marinhas vermelhas e classificado quimicamente como um polissacarídeo coloidal (especificamente a mistura de dois polissacarídeos: agarose e agaropectina), cujo a função majoritária é ser agente formador de gel quando em contato com a água quente, conhecido por tal motivo como uma gelatina vegetal e sendo crescente sua utilização no ramo da indústria alimentícia para substituir gelificantes de origem animal, merecendo destaque para pessoas com estilos de vida vegetariano ou vegano.
Garantia do vendedor: 1 anos